陳正萍的生活時報

這次去旅行住了這間盧瑟特格蘭傑鄉村別墅酒店&餐廳 (Nuthurst Grange Country House Hotel & Restaurant)真的太棒了~~

旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,

最後選擇了這間盧瑟特格蘭傑鄉村別墅酒店&餐廳 (Nuthurst Grange Country House Hotel & Restaurant)真是沒選錯~

服務好又親切而且價格也便宜~~開心~~~國內外旅行

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

餐餐護心抗發炎！WHO大推1盤

:
【早安健康／彭安安（料理講師）】

世界認證的地中海飲食好處

「地中海飲食」的飲食型態早在1960年代，就已被世人發現到它的好處。從那時開始，陸續出現與地中海飲食有關的研究。直到現在，已累積五千多篇論文均證實地中海飲食有助於人體健康，目前在世界上是獲得最多研究證實的飲食法。

地中海飲食的健康主張不僅獲得各界認證、世界衛生組織（WHO）推薦之外，聯合國教科文組織也於2013年將地中海飲食列入非物質文化遺產，理由就是地中海飲食所蘊含的健康概念極為重要。地中海飲食大致有以下幾項原則：

1. 攝取大量新鮮蔬菜水果。
2. 攝取高纖五穀雜糧。
3. 適量攝取蛋白質，以魚類、海鮮類等白肉類以及豆類來源為主。
4. 少量攝取紅肉。
5. 攝取富含單元不飽和脂肪的好油。例如初榨橄欖油。
6. 運用大量新鮮辛香料入菜。
7. 少量品嚐甜食、紅酒。

地中海飲食最早受到囑目的原因不僅是發現該地區人口長壽，相較於其他地區，心臟病發生率也較低；近年來，還有降低糖尿病、帕金森氏症發生率?等眾多與疾病相關的研究。

不過，地中海飲食的起源，不是為了預防慢性病而研發的飲食法，而是代表該地區長期以來的飲食文化和生活方式，皆有益於促進人體健康。這種飲食起源的地區，包括了地中海沿岸希臘、義大利、西班牙、摩洛哥、克羅埃西亞、葡萄牙和賽普勒斯?等國家。

對於台灣的我們來說，可能會誤以為地中海飲食指的是吃健康的「異國料理」，其實不然，先來了解地中海飲食的概念，以此為基礎，在亞洲地區的我們，也能輕鬆實踐此飲食法喔。

下一頁告訴您地中海飲食的健康功效，再加碼公開地中海飲食食譜！

地中海飲食對人體的8大好處

1. 抗發炎

   
   地中海飲食能夠改善退化性關節炎。因為地中海飲食在烹調上運用多種類型蔬菜，各色蔬菜中含有大量植化素，可以降低人體的發炎反應。
   
   

2. 純天然飲食主張

   
   地中海飲食強調選擇「新鮮、當季」的食材，不使用加工食品，主要品嚐天然食物的原味，少了不必要的人工添加物，自然為身體杜絕了有害物質。
   
   

3. 容易執行

   
   地中海飲食是一種飲食態度，不需刻意計算或規定每餐熱量，它提供的是大原則，因此在執行時，不需要精密計算和嚴格規定。由於觀念簡單，不管是採買或烹調都很輕鬆易執行，符合一般家庭和各年齡層。
   
   

4. 抗老化

   
   此飲食法雖沒有刻意限制澱粉類，但建議攝取高纖五穀雜糧?等這類低GI 食物為主，因為升糖指數低，可以降低身體發生「糖化現象」的機率，也不容易造成老化現象。
   
   

5. 使用好油

   
   地中海飲食的一大重點是使用好的橄欖油。好的橄欖油富含單元不飽和脂肪酸和橄欖多酚，是對心血管有好處的油品。此外，地中海飲食還主張適量吃些堅果，橄欖油和堅果的脂肪都有助於提昇人體心血管健康。
   
   

6. 有飽足感

   
   地中海飲食強調攝取大量蔬果、五穀雜糧，不需辛苦節食，只要注意進食順序：先吃高纖蔬果，接著吃五穀雜糧，最後吃肉類，這樣的飲食順序很容易帶來飽足感。
   
   

7. 滋味多層次

   
   地中海沿岸盛產迷迭香、月桂葉、羅勒?等天然香草，所以地中海飲食大量運用天然辛香料入菜，發揮了多層次美味、嗅覺味覺都滿足，而且新鮮香草不僅間接減少了鈉的攝取量，還發揮了抗氧化功效。
   
   若以台灣在地食材為例，包括薑、花椒、蔥、薑、蒜、蒜苗、香菜、九塔?等，也都是很好的辛香料調味來源，用它們也能做地中海飲食。當我們能夠逐漸習慣於品嚐天然辛香料的美味後，便發現慢慢減少對高鹽份的過度依賴，飲食習慣也會逐漸健康起來。
   
   

8. 顧心臟

   
   地中海飲食中所強調的飲食通通都對心臟有益處。從蔬果、辛料、高纖雜糧、白肉、豆類，橄欖油，都是眾所皆知的顧心臟好食材，連偶爾品嚐的紅酒，都已有研究證明對心臟有益處。

蒜炒紅椒雙花椰

材料
冷壓初榨橄欖油1大匙
紅椒1顆（去籽切小丁）
白花椰與綠花椰各半朵（只取花，切碎）
大蒜3瓣（切末）
鹽適量
黑胡椒適量

作法

1. 加熱平底鍋，倒入1大匙冷壓初榨橄欖油，以中火直接炒香甜紅椒丁，接著放入白花椰與綠花椰碎一起快速炒香。
2. 放入蒜末，炒至有蒜香味後即關火，以鹽、黑胡椒調味即完成。
   

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本文摘自《輕盈．減齡．防失智！地中海美味廚房》／ 彭安安（料理講師）／幸福文化

俄羅斯戰略核武部隊26日舉行軍演，在西北部與日本北方的鄂霍次克海（Okhotsk Sea）發射洲際彈道飛彈，轟炸機也升空舉行操演，這是2個月內第二度舉行大規模演習，北約再度高度關切與保持緊戒。

根據「今日俄羅斯」（RT）報導，俄羅斯國防部表示，一枚「白楊」（Topol）洲際彈道飛彈從俄國西北的普列塞茨克（Plesetsk）試射場發射，另外3枚彈道飛彈則由2艘核子潛艦發射，2枚從日本北方的鄂霍次克海、1枚從位於北極海的巴倫支海（Barents Sea）發射。

另外，包括Tu-160、TU-95MC及Tu-22M3等戰略轟炸機也從多個俄國空軍基地起飛，對俄羅斯東部堪察加（Kamchatka）、北部的科米共和國（Komi Republic）及哈薩克境內俄軍地帶的地面目標，發射多枚巡弋飛彈。俄羅斯國防部表示，全部演習項目均圓滿完成。

在2014年併吞烏克蘭所屬克里米亞、並支持烏克蘭東叛軍造成區域動盪不安之後，俄羅斯與西方國家關係緊張，俄羅斯屢屢在與北約東歐會員國交界處舉行軍演，戰略轟炸機更經常逼近北約成員國周邊空域，緊張程度直逼冷戰時期。

為了威嚇俄羅斯，靠近俄羅斯的北約成員國開始提高國防預算添購武器，波蘭政府更提出希望北約盟軍「盡可能永久」駐防的要求，以因應俄羅斯日益升高的軍事威脅。

俄羅斯戰略空軍Tu-95戰略轟炸機能夠發射核彈。〔圖／美國海軍〕

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